** 生鲜乳的生鲜定义是什么？ 生鲜乳，即未经加工、乳收处理的购生牛羊等动物初乳。它是成问从健康奶畜乳房中挤出，无任何成分添加且未经加热处理。生鲜 为什么需要进行生鲜乳收购？乳收 生鲜乳收购是为了保障市场供应稳定，提高养殖业者的购生经济收入。它直接关系到养殖场与消费者的成问利益，促进产业链健康发展。生鲜 在生鲜乳收购过程中应遵循哪些标准？乳收 收购的生鲜乳需符合《食品安全国家标准 生鲜牛乳》等国家相关标准，包括对微生物、购生抗生素残留及体细胞数量等方面的成问要求。确保产品安全可靠。生鲜 如何保障生鲜乳收购的乳收质量和卫生状况？ 从奶畜饲养管理到挤奶设备消毒，各个环节都应严格遵守规范操作流程；同时加强对运输车辆的购生清洁与消毒，以防止二次污染的发生。此外还需定期对养殖场进行监督检查，保证产品质量。