** 1. 生鲜乳是生鲜什么？ 答生鲜乳，也就是乳收通常说的原奶，指的购加工常是未经任何处理直接从健康奶牛乳房挤出的新鲜乳汁。它含有丰富的见问营养成分，是题解生产牛奶及其他乳制品的基础原料。 2. 为什么需要对生鲜乳进行收购加工？生鲜 答由于奶牛所产的乳汁往往不具备工业化生产的条件（如温度、卫生要求等），乳收因此必须经过专业的购加工常处理与加工才能符合市场的需求。通过收购和加工可以确保乳品的见问质量，延长保质期，题解并增加产品的生鲜多样性。 3. 生鲜乳收购标准有哪些？乳收 答我国《生鲜乳生产收购管理办法》中规定了生鲜乳的收购标准，主要包括感官指标、购加工常理化指标以及微生物限量等。见问具体来说，题解新鲜度要求高，杂质含量低，体细胞计数不超过40万个/mL等都是重要的评判依据。 4. 加工后的生鲜乳可以制成哪些产品？ 答加工后的新鲜牛奶可直接饮用或进行进一步加工制成酸奶、奶酪等多种乳制品。通过不同工艺处理可以使产品口感更佳、营养价值更高或者具有特殊风味。