** 1 生鲜乳是生鲜如何被定义的？ 1 生鲜乳是指从健康奶畜乳房中直接挤出且未经任何成分改变的液体乳。 2 收购生鲜乳需要具备哪些条件？乳收 2 收购生鲜乳的企业必须获得乳制品生产许可证，并满足国家关于食品安全的购生标准和要求，同时要确保收购过程符合动物福利标准。产常 3 如何保证生鲜乳的见问质量安全？ 3 企业应该建立严格的检测体系，对每一批次的题解生鲜乳进行细菌数、抗生素残留等关键指标的生鲜检测。同时，乳收也要加强原料奶供应商管理，购生确保其生产环境和操作流程达标。产常 4 收购过程中需要注意哪些事项以防止质量下降？见问 4 应该保证冷藏运输条件，避免高温导致微生物繁殖；控制乳温并尽快冷却至4℃以下，题解减少有害菌的生鲜生长。此外，乳收还需要定期清洗、购生消毒挤奶设备和储存容器。 5 如何处理不合格的生鲜乳？ 5 不合格的生鲜乳应当按照相关法律法规进行无害化处理或依法销毁，不得流入市场，保障公众健康安全。 通过上述措施可以确保生鲜乳的安全与品质，满足市场需求的同时保护消费者权益。