** 1. 生鲜乳收购是生鲜指什么过程？ 答生鲜乳收购是奶牛场将自己生产的新鲜牛奶出售给乳品企业或合作社，用于进一步加工、乳收销售的购常过程。 2. 收购时需要注意哪些事项？见问 答首先确保牧场具备合法的生鲜乳收购资质；其次检查乳源是否来自于健康奶牛，并了解其饲养管理情况；再者，题解确认运输工具清洁卫生无污染且温度适宜以保持鲜奶品质；最后需检测生鲜乳质量指标如体细胞数、生鲜菌落总数等是乳收否符合国家要求。 3. 收购价格是购常如何确定的？ 答收购价格通常根据市场行情以及生产成本综合考量后制定。各地政府可能会发布指导价作为参考，见问但具体结算还需双方协商一致。题解 4. 如何保障交易公平公正？生鲜 答建议签订书面合同明确权利义务；保留相关单据凭证以备查证；必要时可邀请第三方机构参与监督；遇到争议可通过仲裁或诉讼方式解决纠纷。乳收