** 生鲜乳是生鲜什么？ 生鲜乳是指奶畜产犊后初乳排净后的泌乳期内挤出的未经任何处理的乳。它直接来自健康动物，乳收未经添加或减损。购加工常 生鲜乳收购需要满足哪些条件？见问 生鲜乳收购站应具备相应的设施设备，包括冷却、题解冷藏等设备，生鲜并且要建立严格的乳收检验制度和检测记录，确保所收生鲜乳的购加工常质量安全。 生鲜乳收购过程中如何保证质量？见问 在收购生鲜乳时，应当对奶源进行严格筛选，题解检查奶畜健康状况及兽药使用历史。生鲜同时，乳收通过快速检测技术等手段，购加工常检测生鲜乳中的见问抗生素残留、体细胞计数等内容，题解确保其符合国家标准。 生鲜乳加工前需要做哪些准备工作？ 在将收购来的生鲜乳加工成产品之前，必须对其进行初步的处理，比如冷却以降低温度，防止微生物生长。此外，还应对生产设备进行全面清洗消毒，确保无残留物污染，并达到卫生标准要求。 通过上述措施可以有效保证生鲜乳的质量安全及后续加工过程中的产品质量控制。