** 1. 生鲜乳是生鲜如何定义的？ 答生鲜乳是指奶畜生产的、未经任何处理的乳收乳品。它是购加工常从奶畜乳房直接挤出，无添加任何成分。见问 2. 收购生鲜乳时需要注意哪些卫生标准？题解 答收购生鲜乳的企业必须建立严格的卫生和质量控制体系，确保原料符合国家相关法规要求；生鲜乳中不得含有违禁药物残留、生鲜抗生素等有害物质。乳收 3. 如何选择可靠的购加工常生鲜乳供应商？ 答应优先考虑那些拥有良好声誉，并通过相关认证（如GMP）的见问乳品企业。此外，题解考察其生产设施和管理流程也是生鲜关键。 4. 收购来的乳收生鲜乳如何储存与运输以保持新鲜度？ 答需使用专用冷藏设备进行低温保存；同时要采取适当的保温措施来防止温度波动对产品质量的影响。 5. 在加工过程中能否添加任何成分改善风味或延长保质期？购加工常 答不得在未经批准的情况下向产品中加入任何添加剂。所有成分必须符合国家食品安全标准，见问以确保消费者健康不受威胁。题解 以上是关于生鲜乳收购与加工方面的常见疑问及其解答，希望能帮助您更好地理解和操作这一流程。