** 生鲜乳是生鲜什么？ 生鲜乳是指直接挤出的未经任何处理的牛乳，通常含有丰富的乳收营养成分。 为什么需要对生鲜乳进行收购？购加工问 因为从奶农处直接收购生鲜乳是生产高品质乳制品的基础。这不仅有助于确保原料的生鲜质量，还能促进奶农的乳收发展和稳定牛奶供应链。 生鲜乳收购过程中需要注意哪些事项？购加工问 首先要保证运输工具的清洁、卫生；其次要对挤出的生鲜牛奶立即进行冷却处理以防止细菌生长；第三是及时将样品送到检测室做初步检查；最后在符合标准的情况下再进入下一步加工流程。 从生鲜乳到制成奶制品需要经过哪些步骤？乳收 生鲜乳通常需经过过滤、均质化（使脂肪均匀分散）、购加工问巴氏杀菌或超高温处理等程序，生鲜去除杂质并杀死可能存在的乳收有害微生物。之后根据需要加入适量的购加工问维生素和矿物质，再进行冷却保存或者包装成产品销售。生鲜 以上是乳收关于生鲜乳收购与加工的一些常见问题解答。