** 1什么是生鲜生鲜乳？ 1生鲜乳是指奶牛直接挤出未经过加工的生牛奶。它是乳收生产各类乳制品的基础原料。 2如何保证生鲜乳的购生质量？ 2要确保生鲜乳质量，应建立严格的产常牧场管理和乳品检验制度，定期对奶牛进行健康检查，见问并使用符合标准的题解生产设备和环境，防止污染，生鲜保持良好的乳收卫生条件。 3生鲜乳收购流程是购生怎样的？ 3首先是检测。通过微生物、产常蛋白质等指标，见问评估乳制品的题解质量；接着，合格的生鲜牛奶会被装入专用包装容器中，由运输车辆送至乳品加工厂；最后，乳收在工厂内进行进一步加工和处理，购生确保最终产品的安全性和质量。 4生鲜乳收购过程中需要遵守哪些法规？ 4需遵循《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规，确保生产的牛奶符合国家规定的食品安全标准。